LEYENDAS DEL SAUCO

planoles nevat

El sauco es un árbol de tronco retorcido, que da unos racimos de frutos negros, pequeños y redondos. Tenemos bastantes de ellos en can Gasparó y son objeto de bastantes leyendas. Una de ellas es que  el sauco marca el límite de altura, y de frío, en el que una masía puede ser construida; nosotros estamos a 1275 metros de altura y cuando vine, hace unos treinta años, esos saucos ya se veían viejos y me atreviría a decir que atormentados.

Otra de las tradiciones nos afirma que si un árbol de esta especie muere, no se debe bajo ningún concepto, quemarlo porque traería la desgracia.  Tenemos uno que hace cuatro años que murió y nadie se ha atrevido a quemarlo por miedo a la maldición.

Pero no todo han de ser tradiciones, hay que ser justos y reconocer que de las flores del sauco se hace una infusión que es un gran desinfectante ocular. Y de su fruto una confitura especialmente deliciosa si se prepara al 50% con manzana golden muy madura.

Enric Aulí M.

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